ГАРМАЛА

Peganum harmala

Гармала обыкновенная (могильник, белобок, бибик, гармань, дикая рута, собакария, собачье зелье, степная рута) – Peganum harmala L. (испанд, испандон, х,азораспбанд, х,армал). 

Многолетнее травянистое растение (20-80 см выc.), с сильным специфическим запахом. Корень стержневой, длиной до 3 м, толщиной до 10 см, многоглавый, толстый, деревянистый, несущий многочисленные прямые, сильноветвистые, бороздчатые, голые стебли. Листья дважды-трижды неправильно тройчато- рассеченные на ланцетно-линейные заостренные доли. Цветки бледно-желтые, или белые, по одному на коротких цветоножках. Чашелистиков 5, часто трехраздельные, длиной 11 – 25 мм. Лепестков 5, длиной 1,2-2,5 см. Плод – приплюснутая, шаровидная, трехгнездная и трехстворчатая коробочка (1 -1,2 см в диам.). Семена многочисленные, коричневые или темно-бурые, угловатые, мелко бугорчатые, около 4 мм дл. Одно растение образует до 120 тысяч семян. Вес 1000 семян – 2,5-Зг. Цветет и плодоносит в мае – августе. Могильник растет на солонцеватых, глинистых почвах и песках, около колодцев на пустынных пастбищах, вдоль скотопрогонных трактов, на каменистых участках, на пустырях, у дорог и редко как сорняк в посевах. Встречается от пояса низкотравных полусаванн до пояса опуcтыненных степей; в полынниках, солянковых буюргунниках, эфемеровых фисташниках, мятликовых осочниках с фломисом, разнотравно-злаковых степях, часто образует чистые заросли на высоте 450-3700 м (Кураминского, Моголтавского, Присырдарьинского, Туркестанского, Зеравшанского, Гиссаро-Дарвазского, Южно- и Восточнотаджикистанского, Западно- и Восточнопамирского флористических районов). Для фармацевтической промышленности заготавливают надземные части (траву) гармалы во время бутонизации и в начале цветения, срезая ее ножами, серпами или скашивая косами без грубых приземных частей. Сушат под навесом с хорошей вентиляцией, расстилая слоем 7-10 см на бумаге или ткани. Траву и семена используют для получения алкалоидов (пеганин, гармин и др.).

ХИМИЯ: Могильник – ядовитое растение, его ядовитость обуславливается содержанием значительного количества алкалоидов (в корнях- 1,5-3,5%, в листьях-1-5%, в цветках – 2-3%, в коробочках плодов-1-1,58%, семенах – 2,8-5%, из которых выделены и идентифицированы гармин, гармалин, гармалол, пеганин (вазицин), вазицинон, дезоксивазицинон, дезоксипеганин, пеганидин, пеганол, пегамин, дипегин, хинолин, хинальдин и др. (всего 17 оснований). Установлено, что по мере развития могильника содержание пеганина уменьшается, а количество гармина увеличивается. Помимо алкалоидов, из семян растения выделено красное красящее вещество и 10-25% высыхающего жирного масла. В надземных частях могильника содержится 24% протеина, 4% жирного масла и 31% экстрактивных веществ.

Применение: 25..750 мг хармина (см. «эффекты») едят на пустой желудок. В гидрохлоридной форме хармин можно нюхать (20..200 мг). Дозы для инъекций меньше: SC 40..70 мг, IV 10..30 мг. В желудке всасывается плохо. Малые дозы (20..200 мг) эффективно при приеме за щеку и под язык.

Эффекты: Хармин и аналогичные алкалоиды -антагонисты серотонина, галлюциногены, стимуляторы ЦНС, кратковременные ингибиторы МАО (в 100 раз сильнее импрониазида, но действуют лишь несколько часов). Небольшие дозы (25..50 мг) действуют как легкий терапевтический церебральный стимулятор, иногда вызывая дремоту или сон на 1..2 часа. Дозы до 750 мг могут иметь галлюциногенное действие, сила которого значительно варьирует у индивидов. Доза в 25..250 мг, принятая совместно с ЛСД или псилоцибином качественно изменяет воздействие последних. Сообщают о телепатических эффектах такой комбинации.

Противопоказания: Хармин – кратковременный МАО ингибитор. Его не следует принимать вместе с алкоголем и определенными лекарствами и блюдами. При нюхании может слегка раздражать носоглотку. Большие количества подавляют ЦНС. Так как индивидуальная переносимость различна, это может случиться при дозе в 250..750 мг. Примечание о других хармаловых алкалоидах: Различные алкалоиды имеют разную силу. 100 мг хармина эквивалентны 50 мг хармалина. 35 мг тетрагидрохармана, 25 мг хармалола или xармола, 4 мг метоксихармалана. Хармаловые алкалоиды синергистичны (взаимно усиливают свое действие) и поэтому наиболее эффективны в соответственно сбалансированных сочетаниях. Тропины (алкалоиды белладонны) также усиливают эффекты хармаловых алкалоидов. Хармол и хармалол (фенолы) при передозировке могут вызвать прогрессивный паралич ЦНС.

ЭКСТРАКЦИЯ: Экстракция алкалоидов из Peganum harmala, из «The Alkaloids» Vol. II by Manske (p393).

Вот рецепт: семена сирийской руты мелются в пыль (на кофемолке, если местный мельник отказывается), потом заливаются 3% уксусной кислотой (тот уксус, что обычно продается, имеет в себе 5% кислоты – то есть его можно разбавить водой почти вполовину, а если точнее, то к 10 частям уксуса добавить 7 частей воды). Заливаются они с маленьким избытком и настаиваются пару дней. Потом надо настой отфильтровать (это может быть самой сложной частью процедуры; облегчить можно тем, что вначале профильтровать раствор через что-то грубое, типа чайного ситечка, а уже потом через что-нибудь тонкое, типа ткани или фильтровальной бумаги) и хорошо бы повторить: опять залить эту коричневую массу кислотным раствором и опять настоять пару дней. Опять отфильтровать, слить вместе с первым настоем. Коричневую массу семян можно выбросить. В раствор добавить столовой соли, натрий-хлор, из расчета 100 граммов на 1 литр. Размешать. Теперь при охлаждении (в холодильнике) этого раствора гидрохлориды хармина и хармалина выпадут в осадок. Когда вы их отфильтруете и высушите, это будут очень симпатичные ярко-желтые кристаллы (в ультрафиолетовом свете они тоже красиво и узнаваемо светятся).

Источник: www.entheogen.ru

Натуральные алкалоиды группы гармана в человеке: В шишковидной железе человека и некоторых животных в незначительных количествах был обнаружен алкалоид данной группы. Это соединение изобилует в эпифизе высокоразвитых Yogis (племя в Амазонии). И некоторые отчеты приводят к мысли, что данное изменение может стать толчком для приведения в действие «Третьего глаза» в середине лба, где в глубине располагается эпифиз.

В 1997 году на конференции в Сан-Франциско, Бо Холмстэд, пионер в исследовании алкалоидов Гармалы из Каролинска Инститьют, расположенного в Швеции, выдвинул предположение, что сходные вещества и энзимы содержатся в шишковидной железе для производства эндогенного синтеза ДМТ, 5-мео-ДМТ и N,-метиланалогов гармина и гармалина. Бримблкомб и Пиндр в своей книге «Галлюциногенные вещества» (стр. 1116) обсуждали возможные пути метаболизма, при которых адреногломерулотропин и мелатонин, свободно присутствующие в шишковидной железе, могли превратиться в 6-метокси-гармалан. Но, так или иначе, нет доказательств, убедительно обосновывающих такое направление метаболизма в человеческом мозге.

Как и в случае с ДМТ, теории продвинулись до того, что шизофрению связали с повышенным синтезом алкалоидов группы гармана. Как заметил Александр Шульгин, единодушие среди исследователей может быть достигнуто только в том случае, если данная связь будет признана ложной.

История.

Сирийская рута, маленький пушистый куст, известный Бедуинам как Гармаль или Гарйяль. Среди Бедуинов многие растения и деревья считались населенными духами, называемыми «Джинны». Бедуины верили, что Гармала была женщиной. Об этом можно прочесть в «Истории Бедуинов о Мифическом Растения Гармале».

Гармала попала в Азию, через Индию и Северный Тибет, как любовное и медитативное снадобье. Согласно теории, в древние времена Гармала была основой «Эликсира Бессмертных». Еще до Ислама, Гармале поклонялись общества, живущие вдоль караванных путей и признававшие ее лунной Богиней «Исфанд».

Традиционно, Бедуинами семена гармалы использовались для окраски шерсти. При варке, семена выделяют красящий фермент. В зависимости от времени варки: от полу часа к часу, окрашивается от жёлтого к голубому.

По данным научных исследований последних лет, могильник оказался очень перспективным инсектицидным растением и с успехом может быть использован для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур. Кроме того, могильник – хорошее красительное растение. Из его семян добывали превосходную красную краску, так называемую «турецкую», которую широко употребляли для окрашивания турецких национальных головных уборов – фесок. Красный пигмент семян растения можно употреблять для окраски ковров. По литературным данным, 10 г этой краски может окрасить 5 кв. м шелка в темно-малиновый цвет и 50 кв. м – в розовый. Имеется старинный способ получения красной краски из этого растения: семена настаиваются 6 месяцев на спирте (40°) в соотношении 1 : 5. Предварительно в спирт добавляют равные части нашатыря и натриевой селитры (на 1 л спирта по 10 г того и другого).

У арабов, семена гармалы использовались в качестве афродизиака, абортивного и рвотного средства, от зубной боли, как антисептик при порезах; в борьбе с эпилепсией и психическими расстройствами. Бедуины также часто используют сухую хармалу, как топливо при разжигание костра.

В Марокко, дымом хармель изгоняли из жилища демонов и нечистую силу. Одержимого демоном человека закрывают одного в доме и напускают туда дыма хармалы. При этом, одерживый вынужден вдыхать дым, в результате чего он встречается со своими «демонами». Считается, что таким образом демоны покидают пациента.

«Леонардо да Винчи и Микеланджело утверждали, что благодаря метафизической силе Руты их кругозор и внутреннее творческое видение стали совершеннее.
Ветви Руты использовались для окропления святой водой пришедших на обедню, и она считалась важным растением в борьбе с чумой. Разбойники, срывавшие одежду с больных чумой, защищались «Желчью четырех воров», ингредиентом которой была Рута. Также она была изображена на эмблеме Шотландского рыцарского ордена и вдохновила к рисунку треф на игральных картах» – Карманная Энциклопедия Растений, главный редактор Лесли Бременс.

Есть мнение, что сакральной Сомой (или хаомой) в Индии была именно Хармала. Есть даже рецепт, в котором хармала измельчалась и смешивалась с молоком, а потом выпивалась.

Могильник в «Авесте» (VII-V вв. до н. э.)-древнейшем памятнике персидско-таджикской культуры – описывается как успокаивающее и дезодорирующее средство. Им окуривали больных, храмы и трупы. Диоскорид (I в.) рекомендовал гармалу для лечения слабости зрения (для этого следует растереть ее с медом, с вином, желчью куропатки или курицы и соком фенхеля). Абуханифа Динавари (815-895) сообщает, что отваром корней гармалы лечили затяжную лихорадку. Авиценна в «Алканоне» указывает, что могильник (х,армал) хорош при болях в суставах и при воспалении седалищного нерва, если смазывать им больное место. Гармала в виде питья сильно гонит мочу, месячные и вызывает сильную тошноту. Кроме того, Авиценна в своем труде «Алвохия» отмечает, что гармалой лечил некоторые болезни селезенки, кишок, геморрой и др. И сейчас гармала – одно из популярнейших лекарственных средств народной медицины.
Таджики окуривают этим растением паралитиков, а из листьев делают припарки к опухолям. Отваром из семян вместе с семенами льна или кунжута лечат астму, одышки, ревматизм; применяют как успокаивающее, желчегонное, мочегонное и потогонное средства. Говорят, что местные жители некоторых районов Северного Таджикистана из могильника добывали особое лекарство. Для этого куст могильника в начале произрастания закрывали старым побитым {с трещинами или дырами) казаном, чтобы поступал воздух. Могильник продолжает расти и в течение нескольких недель из его выделений на стенках казана образуется слой липкого смолообразного вещества, которое соскабливают ножом. Это «вещество» считается самым эффективным лекарством из могильника, которое лечит от всех недугов.
Могильник с давних пор применялся при кожных и простудных заболеваниях, при малярии, лихорадке, эпилепсии, а также как противоглистное и снотворное средство. «Чай» из надземных частей растения пьют при неврастении, припадках, сифилисе, при болезнях почек, полощут рот при болезни десен, наружно применяют от глазных болезней.
В народе могильник, под названием «хазориспанд» («лекарство от тысячи болезней»), в виде отвара пьют при параличе и от кори. Семена (до 10 шт. в день) едят при желудочно-кишечных заболеваниях и как желчегонное. Ванны из растения принимают при кожных заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. В народе считается, что окуривание этим растением предохраняет человека от всякой «нечистой и болезнетворной силы» и от «сглаза».
Хазориспандом лечат от кори, паралича, он помогает роженицам, а также и животным (отелившимся коровам, объягнившимся овцам и т. п.), для чего этой травой окуривают. При этом трижды произносят заклинание. Испанд зажигают и произносят несколько раз «суф-куф», дым испанда проходит под приподнятой одеждой, окуриваемый человек чихает и «порча из него выходит» («зиёнаш баромад»). Хазориспанд кладут в колыбель, под подстилки и тюфяки и носят под одеждой на теле «от дурного глаза» (Таджики Каратегина и Дарваза, 1970). «Заклинание» в разных местах республики могут произносить по-разному. Так, в кишлаке Понгаз оно известно в таком варианте: Хазораспбанд, хазораспбанд избавляет от тысячи бед, и сохраняет человека от дурных глаз завистника. Надземные части могильника, душицы и корня ферулы (в равных частях) смешивают, заливают водой, кипятят до смолообразного состояния. Полученный густой клейкий экстракт заворачивают в материю и прикладывают к карбункулам, фурункулам, чириям.
В народной медицине Казахстана ванны из травы гармалы принимают при ревматизме. Для этого берут 100 г травы на 10 л воды, кипятят в закрытом сосуде 15-20 мин., затем остужают, процеживают и выливают в ванну с теплой водой (30-40°). Ванны принимают по 10-15 мин., через 2 дня. Курс лечения состоит из 10 ванн. Кроме того, отваром из надземных частей растения лечат кожные заболевания.

Фармакологические исследования 1 и 10%-ного настоя из надземной части могильника показали, что они обладают противостафиллакоковой (Staphylococeus aurens) активностью. 1%-ный отвар и 0,25%-ный раствор пеганина и пеганидина обладают очень сильным антимикробным свойством. Гармин оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему, понижает кровяное давление, учащает дыхание, расслабляет мускулатуру кишечника, матки, сердца и расширяет периферические сосуды. В больших дозах гармин вызывает «грезы наяву», при отравлении – судороги. Гармалу в научной медицине стали применять с 1928 г. Тогда в Западной Европе для лечения нервных заболеваний и паралича использовали алкалоид банистерин, получаемый из стеблей лианы яге, произрастающей в тропических лесах по берегам реки Амазонки.

Культивация.

Гармала размножается семенами. Семена сеют на глубину 10-15мм во влажный чистыйКрасиво, ниправда ли? песок или рыхлую земляную смесь с преобладанием песка. При высыхание поверхности грунта, не должна образовываться корка, чтобы ростки нормально пробились к солнцу. Гармала – растение бедной пустыни. Она очень любит солнце и не очень избыточную влагу. Чрезмерный полив вреден – могут погнить корни. Недолив – молодые ростки просто высохнут.

Температура культивации: 25-40*С. Влажность: 30-45%. Почва: суглинок, песчаник. Удобрения: в небольшом количестве азотные во время роста, фосфорные – во время цветения, и только калийные – во время плодообразования.

В России плодообразование достижимо только при использование спец. ламп (Днат400, ДнаЗ и т.д.) Хотя, в некоторых районах, при удачной пересадке, возможно добиться цветения и вызревания семян.

Источники:
www.entheogen.ru
www.lsinfo.by.ru
www.lycaeum.org
www.iums.ac.ir
www.iras.ucalgary.ca
и разные другие источники.

Источник: www.yage.ru

SYRIAN RUE – СИРИЙСКАЯ РУТА
Peganum harmala. Семейство Zygofillaceae.
Материал: Семена древесного многолетнего растения родом со Среднего Востока. Корни тоже активны, но используются редко.
Применение: 1 унцию семян тщательно разжевывают и глотают. Наиболее эффективно в комбинации с другими психотропными средствами, особенно с содержащими тропины.
Активные вещества: Хармин, хармалин и хармалол.
Эффекты и противопоказания: Галлюциноген; см. «HARMINE» и др.

HARMINE — ХАРМИН
7-methoxy-l-methyl-9H-pi.ri.do (3,4-b) indole (7-метокси-1-ме-тил-9Н-пиридо (3,4-Ь) индол).
Материал: индол содержащий алкалоид, присутствующий в некоторых растениях, в том числе: Banisteriopsis caapi (из которого изготавливают южноамериканский галлюциноген «яхе»), Peganum harmala (сирийская рута), Zygophyllum fabago и Passiflora incarnata.
Применение: 25-750 мг хармина (см. «эффекты») едят на пустой желудок. В гидрохлоридной форме хармин можно нюхать (20-200 мг). Дозы для инъекций меньше: SC 40-70 мг, IV 10-30 мг. В желудке всасывается плохо. Малые дозы (20-200 мг) эффективны при приеме за щеку и под язык.
Эффекты: Хармин и аналогичные алкалоиды — антагонисты серотонина, галлюционогены, стимуляторы ЦНС, кратковременные ингибиторы МАО (в 100 раз сильнее импрониазида, но действуют лишь несколько часов). Небольшие дозы (25-50 мг) действуют как легкий терапевтический церебральный стимулятор, иногда вызывая дремоту или сон на 1-2 часа. Дозы до 750 мг могут иметь галлюциногенное действие, сила которого значительно варьирует у индивидов. Доза в 25-250 мг, принятая совместно с ЛСД или псилоцибином качественно изменяет воздействие последних. Сообщают о телепатических эффектах такой комбинации.
Противопоказания: Хармин — кратковременный МАО ингибитор. Его не следует принимать вместе с алко-голем и определенными лекарствами и блюдами (см. список). При нюхании может слегка раздражать носоглотку. Большие количества подавляют ЦНС. Так как индивидуальная переносимость различна, это может происходить при дозе 250-750 мг.
Примечание о других хармаловых алкалоидах:
Различные алкалоиды имеют разную силу. 100 мг хармина эквивалентны 50 мг хармалина, 35 мг тетрагид-рохармана, 25 мг хармалола, или хармола, 4 мг метокси-хармалана. Хармаловые алкалоиды синергистичны (взаимно усиливают свое действие) и поэтому наиболее эффективны в соответственно сбалансированных сочетаниях. Тропины (алкалоиды беладонны) также усиливают эффекты хармаловых алкалоидов. Хармол и хармалол (фенолы) при передозировке могут вызвать прогрессивный паралич ЦНС.

Из книги «Энциклопедия незапрещённых психоактивных средств»

Пища, которую необходимо избегать при употреблении ИМАО:

From: Saklad@uthscsa.edu (Stephen R. Saklad)
Subject: Re: MAO-I’s dietary restrictions
Date: Mon, 28 Nov 1994 23:05:01 -0600
Created by Erowid.
Перевод Ygg and Unambo.

Тирамин – аминокислота, встречающаяся во многих пищевых продуктах и являющаяся симпатомиметиком непрямого действия, может быть причиной гипертензивной реакции (гипертонический криз) у пациентов, принимающих ИМАО.

МАО (моноаминоксидаза) находится в желудочно-кишечном тракте и деактивирует тирамин; когда препарат препятствует катаболизму экзогенного (поступающего извне) тирамина, эта аминокислота высвобождает норадреналин в симпатических нервных окончаниях и эпинефрин в адреналиновых железах. При достаточном высвобождении прессорных аминов (повышающих давление) пациент может испытать сильную головную боль или боль в области затылка, обильное потоотделение, мидриаз (расширение зрачка, которое может быть патологическим, если его диаметр при обычном освещении больше 4 мм), ригидность затылочной области, сильное сердцебиение, дрожь, повышение диастолического и систолического артериального давления. В редких случаях у пациентов, принимающих ИМАО и не соблюдающих диетические ограничения в принимаемой пище, наблюдали сердечную аритмию, сердечную недостаточность и интрацеребральное (внутримозговое) кровоизлияние. Следовательно, соблюдение диетических ограничений является необходимым условием приема ИМАО. Обширные диетические ограничения, опубликованные до этого, были собраны и обработаны, в них были внесены изменения о пищевой обработке и данные более надежных аналитических методов Новые рекомендации были опубликованы. Содержание тирамина в продуктах во многом зависит от условий их обработки, ферментации, созревания, разложения или порчи. Многие продукты, изначально содержавшие очень мало тирамина, накапливают его в больших количествах после длительного хранения, ферментации, порчи или высокотемпературной обработки. Так как эффекты тирамина + ИМАО зависят от дозы, то реакции могут быть минимизированы без полного отказа от продуктов, содержащих тирамин. Приблизительно от 10 до 25 мг тирамина необходимо для сильной реакции (гипертонический криз); для сравнения – от 6 до 10 мг для средней реакции. Продукты, которые в нормальных условиях содержат небольшое количество тирамина, могут стать опасными, если они подверглись порче или употребляются в больших количествах (McCabe, 1986). Для минимизации строгости применяемых ранее диетических рекомендаций и для улучшения контролируем ости и безопасности употребления ИМАО были составлены три списка (продукты, которые необходимо избегать; продукты, которые можно употреблять в ограниченных количествах; продукты с неопределенным статусом).

Список продуктов, которые необходимо избегать, содержит продукты с достаточно высоким количеством тирамина (большие или средние дозы), которые могут вызвать опасное повышение кровяного давления и, следовательно, должны быть исключены из рациона.

Список продуктов, которых следует избегать (опасные продукты):
Алкогольные напитки:
Избегайте вина Кьянти и вермута;
Употребление белого, красного вина и портвейна в кол-ве менее чем 120 мл создает небольшой риск;
Пиво и эль – по мнению одних исследователей (McCube 1986) необходимо избегать, по мнению других (Anon, 1989; Da Prada, 1988) – некоторые сорта домашнего пива (США) безопасны в небольших количества (0,5 кружки или 120 мл), однако не американское пиво небезопасно, кроме тех марок, в которых вы уверены. (ИМХО переводчика –все-таки пиво употреблять не стоит, точных данных о содержании тирамина в пиве, тем более в российском, нет.);
Виски и ликеры;
Безалкогольные напитки (пиво и вино) могут тоже содержать тирамин, их тоже следует избегать. В одном отчете упоминается о банане, как о причине реакции. Употреблялся тушеный зеленый банан вместе с кожурой. Зрелая мякоть банана содержит 7 µg/грамм тирамина, для сравнения кожура содержит 65 µg/грамм и 700 µg тирамина и дофамина соответственно.
Соевый творог – ферментированный соевый творог (тофу), ферментированные плоды сои, соевая паста, содержат значительное количество тирамина. Вообще всех корейских салатов лучше избегать (прим. переводчика). Также лучше отказаться от употребления лапши Доширак и аналогичных ей продуктов, ввиду использования сои при производстве (прим.редактора). Бобы черные, содержат DOPA (не тирамин), метаболизирующийся в допамин, который может стать причиной прессорной реакции, следовательно, их желательно не употреблять, особенно перезрелые. (это же относится к фасоли – прим. перев.)
Сыр. Так как содержание тирамина не может быть определено исходя из сорта, вкуса и внешнего вида сыра, его необходимо полностью исключить из рациона.
Творог, мягкие сыры (cottage cheese) не содержат большого количества тирамина.
Рыба. Свежая и качественная рыба и слабосоленая рыба в вакуумной упаковке, а также икра содержат только небольшое количество тирамина, если их употреблять в пищу сразу или охлаждать на небольшой срок; дальнейшее хранение может быть опасным; Копченая, ферментированная, соленая, сушеная, маринованная рыба, а также рыба, обработанная другим способом для долгого хранения, мясо или любые несвежие продукты содержат высокий уровень тирамина.
Женьшень. Приготовленный некоторыми способами вызывает головную боль, дрожь и маниакальные симптомы (manic -like).
Белковые экстракты. Мясной экстракт содержит от 95 до 305 µg/грамм тирамина и следовательно, должен быть исключен. Избегайте жидких и сыпучих белковых диетических добавок.
Мясо. Несвежее или печень В свежей куриной печени тирамина не обнаружено. Высокое содержание тирамина в несвежей или испорченной печени… Свежее мясо безопасно, однако будьте внимательны при выборе мяса в ресторане или кафе. В пареной (не копченой) ветчине тирамина не обнаружено.
Сосиски, колбаса, сардельки, салями, пеперрони – содержат много тирамина.
Кислая капуста. Уровень содержания тирамина от 20 до 95 µg/грамм – необходимо избегать.
Креветочная паста (масло). Содержит большое количество тирамина.
Супы. Необходимо исключить, так как могут содержать белковые экстракты.
Дрожжи. Пивные дрожжи или пищевые дрожжевые пасты, которые используются в качестве пищевой добавки таблетки, экстракты, – есть нельзя Дрожжи, используемые в выпечке, безопасны. Квас приготовляется на дрожжах и ферментируется, поэтому квас пить нельзя (прим. переводчика).

«Список продуктов, которые необходимо употреблять осторожно», включает продукты, которые упоминаются как причина гипертонического криза, в случаях употребления их в больших количествах, в течение долгого времени или испорченными. Небольшие дозы (полчашки или менее 120 мл) продуктов из нижеприведенного перечня не представляют риска для пациентов, употребляющих ИМАО. Список продуктов, которые надо употреблять осторожно (допустимы в малых количествах) (полчашки или менее 120 мл):
Алкогольные коктейли (см. предыдущий список).
Авокадо – содержит тирамин, особенно много его в перезрелых плодах, однако можно использовать в небольших количествах, если плод не перезрел.
Кофеин – содержит слабые прессорные агенты, большое количество может вызвать реакцию.
Шоколад – безопасен для большинства пациентов, если не употреблять его в больших количествах.
Молочные продукты – сливки, сметана, творог, сливочный (мягкий) сыр, йогурт или молоко практически безопасны, если они хранились недолго и с соблюдением всех санитарных норм.
Орехи. Были случаи, когда большое количество арахиса было причиной гипертензивной реакции и головных болей. Кокосовые и бразильские орехи также отмечены как причина реакций, однако анализы содержания тирамина в них не представлены
.
Малина. Содержит тирамин и в небольших количествах, вероятно, будет безопасна.
Соевый соус. Упоминается (Anon, 1989), как содержащий большое количество тирамина, документированы реакции на блюдо терияки (маринованное мясо в особом соевом соусе), однако анализы соевого соуса показали содержание тирамина 1,76 µg/мл и, по всей видимости, в упомянутых случаях внесло свой вклад ферментированное мясо (McCabe, 1986). (Корейский и китайский соевые соусы ферментируются дольше, и поэтому могут содержать больше тирамина (прим. переводчика).)
Шпинат – Новозеландский колючий или тропический – в больших количествах может вызвать негативные реакции. Более 200 видов продуктов питания (из списка ниже) содержат тирамин в небольших количествах и ранее подозревались как причины реакций при употреблении МАО, однако, видимо, большинство этих реакций было вызвано употреблением испорченных продуктов. Следующие продукты можно употреблять без ограничений (разумеется, в разумных пределах), но только при условии их полной свежести (McCabe, 1986) (также прим. переводчика).

Продукты с неопределенными ограничениями (опасность не указана) (McCube, 1986):
анчоусы свежие;
свекла;
чипсы с уксусом и солью(без пищевых добавок);
кока кола;
моллюски;
кофе;
сладкая кукуруза;
брынза(творог);
сливочный сыр;
огурцы;
вареные яйца;
инжир консервированный;
рыбные консервы;
сладкий творог;
грибы(о, да! – Ygg);
свежий ананас;
изюм(кишмиш);
соусы для салатов (майонез и т.п.);
улитки;
томатный сок;
свежая дичь;
Вустерширский соус;
дрожжевой хлеб.

Любая белковая пища, которая неправильно хранилась или обрабатывалась, вследствие распада белков может содержать прессорные амины, которые могут вызвать повышение кровяного давления. Куриная и говяжья печень, печеночный паштет содержат высокий уровень аминов из-за частого неправильного обращения, так как хранить ее правильно очень сложно. Дичь часто частично ферментируется (в оригинале – разлагается – KarrR ) в процессе приготовления, что повышает уровень тирамина. Ayd (1986) пишет, что свежесть продуктов – ключ к их употреблению во время курса ИМАО; пока вы покупаете продукты в надежном, уважаемом магазине, в котором они правильно хранятся, опасность гипертонического криза минимальна. Некоторые продукты необходимо избегать, самые опасные – это старый сыр и дрожжевые продукты, используемые как пищевые добавки, (а также соевый творог и тофу – прим.переводчика)… В результате соблюдения соответствующих диетических рекомендаций вероятность гипертонического криза снизилась до примерно 4%. Лечение гипертензивной реакции производится внутривенным (медленно) введением 2,5 – 5 миллиграмм фентоламина, титруемым в соответствии с кровяным давлением. В некоторых источниках предлагается использовать сублингвальный нифедипин – 10 миллиграмм, это помогло при 2-х случаях гипертензивной реакции, вызванной употреблением тираминосодержащихпродуктов, при приеме ИМАО.(Clary& Schweizerr, 1987).

Хлорпромазин также имеет свойства альфа блокировки (alpha-blocking properties), и может быть использован с осторожностью, в зависимости от состояния пациента, нарушившего диету (Lippman & Nash, 1990).

Итог:
Диетические ограничения необходимы при применении ИМАО, для ограничения риска гипертонического криза и других побочных эффектов. Продукты питания, представленные в списках диетических ограничениё, разделены на категории: продукты, которых следует избегать; продукты, которые можно употреблять в небольших количествах, а также продукты, которые раньше считались причиной гипертензивной реакции, однако анализы свежих образцов, показали, что наличие небольшого количества тирамина и их употребление безопасно, если они свежи.

Оригинал статьи – http://www.erowid.org/chemicals/maois/maois_info3.shtml

Лекарственные и психоактивные препараты, которые нельзя употреблять с ИМАО.

Механизм воздействия всех ИМАО не до конца изучен. В целях безопасности, не принимайте антидепрессанты в течение приема ИМАО, а также в течение двух недель после завершения приема ИМАО.

Все ингибиторы обратного захвата серотонина – SSRI (serotonin selective reuptake inhibitors) – prozac, zoloft, и некоторые другие антидепрессанты – блокируют обратное усвоение серотонина мозгом.

Поскольку ИМАО предотвращают распад серотонина, сочетание ИМАО и SSRI может привести к накоплению опасно большого количества серотонина в мозге (серотониновый синдром). Его симптомы включают тошноту, рвоту, потерю сознания, потерю памяти, повышение кровяного давления и тахикардию.
Demerol
Препараты от простуды (типа Comtrex)
Препараты от кашля, содержащие противозастойные или противоотечные компоненты, декстрометорфан (DXM), или Demerol
Капли и лекарства от насморка и заложенности носа
Вообще любые капли в нос
Противоаллергические препараты
Таблетки для похудания (так как очень часто содержат эфедрин или псевдоэфедрин – прим. переводчика)
Амфетамины – speed (спиды)
MDMA – Ecstasy (Экстази)
MDE, MDA, и прочие вещества на «MD»
Кокаин и крэк
Мескалин, пейот, сан-педро, вообще кактусы (кактусы содержат тирамин, который описан выше, в разделе «Продукты») – прим. переводчика.

Источник: www.entheogen.ru