Действующие вещества лекарственных растений и их влияние на организм человека

Ценность любого лекарственного растения зависит от содержания и характера действующих веществ и их сочетания. Эти вещества имеют самый разнообразный состав и относятся к различным классам химических соединений. Наиболее значительны алкалоиды, гликозиды, флавоноиды, витамины, органические кислоты, эфирные масла, слизи, камеди, минеральные соли, фитонциды.

Алкалоиды

— сложные органические основания. Наряду с углеводом и водородом содержат азот и имеют щелочную реакцию. К алкалоидам относятся морфин, кодеин, кофеин, эфедрин, никотин. Большинство из них в чистом виде — твердые кристаллические или аморфные нелетучие вещества, и лишь некоторые — жидкости (никотин, кониин и т. д.). В растениях алкалоиды находятся в виде солей различных органических кислот, хорошо растворимых в воде и хуже в спирте. Чаще всего в растении преобладает одна или две группы близких по структуре соединений. Содержание алкалоидов измеряется в сотых и десятых долях процента. Максимальное их количество отмечено в корнях барбариса—15% и коре хинного дерева—около 16%. Наиболее богаты алкалоидами цветковые, причем их строение тем сложнее, чем выше в эволюционном отношении растение.

Алкалоиды обладают большим спектром физиологического действия на организм: регулирующе влияют на нервную и сердечнососудистую системы, органы дыхания и пищеварения, на чувствительность нервных окончаний, тонус мускулатуры и т. д. Нередко оказывают бактериостатическое и бактерицидное действие. Широко используются для лечения заболеваний нервной системы, внутренних органов и т. д. В последнее время получено немало препаратов, содержащих алкалоиды без посторонних примесей, но алкалоидоносные растения относительно часто применяют в виде га-леновых препаратов — настоев, отваров и настоек. Чаще всего это сильнодействующие или ядовитые лекарственные средства, требующие точной дозировки и строгого контроля.


Гликозиды

—органические растительные соединения, распадающиеся под влиянием ферментов или кипячения в подкисленной воде на сахар (гликон) и несахаристую часть (агликон). Химическое строение агликона определяет характер действия гликозида. Разнообразие строений различных агликонов позволяет применять гликозиды для лечения многих заболеваний. Особенно часто применяются сердечно-действующие, или сердечные, гликозиды. Они очень ядовиты и могут использоваться лишь под строгим медицинским контролем. В большинстве своем это кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде и труднее — в спирте.

Сердечные гликозиды характерны для растений из семейств лютиковых, лилейных, крестоцветных, норичниковых. Под их влиянием усиливается скорость кровотока, улучшается деятельность сердца, уменьшается возбудимость центральной нервной системы и венозное давление. С лечебной целью применяют отдельные гликозиды (строфантин, адонитоксин, конваллятоксин, дигитоксин) и галеновые препараты гликозидосодержащих растений.

Сапонины

— гликозиды, образующие при взбалтывании в воде стойкую пену, не содержащую щелочи. Распадаются на сахар и сапогенин (агликон), химическое строение которого определяет лечебное действие растения. Сапонинами особенно богаты первоцвет весенний, солодка, истод тонколистный и сибирский, хвощи, аралия.

Пылевые частицы высушенных сапониносодержащих растений при попадании на слизистые оболочки дыхательных путей вызывают их раздражение, чиханье и кашель.

Хорошо растворимы в спиртах и щелочных растворах. В чистом виде это аморфные вещества белого или желто-коричневого цвета. Обнаружены сапонины почти у половины лекарственных растений Сибири. Особенно много их у представителей семейств первоцветных и гвоздичных.

Растения, содержащие сапонины, в основном используют как отхаркивающие, мочегонные и желчегонные средства. У некоторых ‘ из них выявлено седативное, противосклеротическое и противояз-венное действие. Небольшие дозы сапонинов при приеме внутрь безвредны, большие — вызывают рвоту и понос в результате раздражения же лудочно-кишечного тракта. При непосредственном введении в кровь вызывают гемолиз и отравление.

Антрагликозиды

— антрахиноновые соединения слабительного действия, оказывающие лечебный эффект через 10—12 часов после приема препарата. Содержатся в растениях семейств крушиновых, бобовых, гречишных и др.

Горечи

— безазотистые органические соединения с очень горьким вкусом. Выделены из многих растений, особенно богаты ими представители семейств сложноцветных и горечавковых. Горечи возбуждают аппетит, усиливают секрецию желез желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение.

Гликоалкалоиды

— вещества, сочетающие свойства гликозидов и алкалоидов. Состоят из сахаристой части и агликона (алкалоида). К гликоалкалоидам относится, например, соланин, содержащийся в картофеле, траве, горько-сладкого паслена, томатин, обнаруженный в помидорной ботве. Большинство гликоалкалоидов токсичны.

Флавоноиды

— гетероциклические соединения, оксипроизводные флавона. В зависимости от структуры и степени окисления делятся на антоцианы, катехины, флавонолы, флавононы и т. д. Находятся в растениях в свободном состоянии и в виде гликозидов (исключение—катехины). Встречаются довольно часто, но особенно богаты ими представители семейств бобовых, зонтичных, гречишных, сложноцветных и розоцветных.

Флавоноиды имеют широкий спектр фармакологического действия на организм, поэтому сфера их терапевтического применения обширна. Полифенолы (вещества Р-витаминного действия) участвуют в окислительных процессах, повышают прочность стенок капилляров, что важно при лечении гипертонии, геморрагического диатеза и ряда других заболеваний. Некоторые из них обладают способностью расслаблять спазмы сосудов, удалять из организма радиоактивные вещества, заживлять раны.

Часть флавоноидов оказывает спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру и используется для лечения заболеваний печени, почек и других органов. Некоторые из них регулируют работу желез внутренней секреции.

Дубильные вещества

— безазотистые ароматические вещества, хорошо растворимые в спирте и воде. Состоят из полифенолов, флавоноидов и таннинов. Характерная черта дубильных веществ — способность образовывать соединения с белками и металлами. Встречаются почти во всех растениях. В коре дуба, корневищах кровохлебки, бадана, лапчатки, плодах черники и черемухи содержание дубильных веществ составляет от 10 до 30%.

В медицине растения, содержащие дубильные вещества, используют как вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее и бактерицидное средство. Внутрь их принимают в основном при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и отравлении солями металлов и растительными ядами. Наружно их назначают при воспалении слизистых оболочек, ожогах, кровотечениях.

Витамины

— биологически активные органические соединения, жизненно необходимые для организма, служащие материалом построения ферментных систем. Играют важную роль в обмене вешеств, процессах использования и усвоения углеводов, белков, жиров, в защитных функциях различных органов и систем человека. Большая часть витаминов не синтезируется в организме, а поступает, в основном, с растительной .пищей. Отсутствие или недостаток витаминов в продуктах питания, нарушение их всасывания в желудочно-кишечном тракте, а также ряд других факторов приводят к гипо- или авитаминозам, влекущим за собой снижение защитных сил организма. Известно более 30 витаминов.

Ретинол (витамин А)

способствует росту и развитию организма, участвует в образовании зрительного пигмента и обеспечивает нормальное зрение, повышает устойчивость организма к инфекциям, некоторым ядам и токсинам, поддерживает функции эпителия кожных покровов и слизистых оболочек. При недостатке ретинола появляется сухость кожи, ломкость ногтей, развивается гемероло-пия (куриная слепота), поражение роговицы глаза (ксерофталь-мия), возможны задержка в росте, развитие камней в почечных лоханках и мочевом пузыре.

Основной источник ретинола — продукты животного происхождения: печень, сливочное масло, яичный белок и др. Ретинол синтезируется и из каротина (провитамина А), содержащегося в ра’ . стениях. Установлено, что для нормальной жизнедеятельности организма 1/3 суточной потребности в витамине А должна удовлетворяться продуктами, содержащими ретинол, а 2/3 — содержащими каротин.

Как лечебное средство каротин назначают при различных заболеваниях глаз, печени, кожи, атеросклерозе, гипертонии, тиреотоксикозе, инфекционных болезнях. Сырьем для промышленного получения каротина служат высококаротинные сорта моркови и тыквы.

Тиамин (витамин B1)

в организме превращается в кокарбоксилазу, обусловливающую усвоение жиров, углеводов, нормальную работу нервной системы и защитных сил. При усиленной физической и умственной деятельности, переохлаждении потребность в Камине увеличивается на 30—50%. Дефицит витамина B1 приводит к нарушению деятельности нервной и сердечно-сосудистой систем ,и желудочно-кишечного тракта. Наиболее богаты тиамином зародыши и оболочки пшеницы, овса, клубни картофеля, кочаны .капусты, корнеплоды моркови.

. Витамин B1 применяют при радикулитах, полиневритах, парезах, заболеваниях нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, органов пищеварения, кожных болезнях нервного происхождения.

Рибофлавин (витамин В2)

играет важную роль в нормальной деятельности органов зрения, процессах роста и восстановления клеток и тканей. Основные его поставщики — молочные и мясные

продукты. Сравнительно богаты рибофлавином зерна злаков (особенно проросшие), зеленый лук, томаты, горох. При недостатке витамина В2 поражается роговица глаз, снижается острота зрения, появляется воспаление слизистой полости рта и языка, дерматит на лице, мокнущие трещины у углов рта и ушей, головные боли, снижается аппетит.